民以食为天,餐饮是民生的基础,餐饮行业千百年来经久不衰,其需求量之大,市场空间不容小觑,但是随着电商的兴起以及2020年疫情的爆发餐饮行业也遇到了前所未有的挑战,餐饮行业传统订货方式的弊端也逐渐凸显出来,主要有以下六点:
1,门店下单时间随机,很晚都有人下单,工作人员无法正常休息。同时传统订货方式容易错单漏单;
2,订单处理不透明,信息不对称,货品分配不公,门店抱怨多;
3,订单商品多汇总易出错,客户下单后,需要快速汇总订单商品,并核对原材料采购信息,人工处理费时费力,容易出错;
4,实际采购与计划有出入,实际采购价格/数量和采购计划有出入,供应商送货后,需根据实际情况记录,否则无法与供应商对账;
5,对账困难,订单和门店付款不能对应,对账工作量大,耗费大量人力物力;
6,业务数据不能实时掌握,不能快速了解门店订货情况,地区订货情况,销售毛利情况,业务数据不能实时掌控;
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