东莞市技师学院：高质量打造示范基地，高水平培养家政人才

文/邓窕玲  

图/受访者提供

今年6月份，东莞市技师学院在东莞市“南粤家政”职业技能大赛中取得佳绩，收获了养老护理员项目、医疗护理员项目、家政服务员项目中的多个奖项。这些殊荣，是2020年该学院荣获广东省“南粤家政”培训基地以来，深入实施“南粤家政”工程的一个缩影。

为了发挥示范引领作用，东莞市技师学院不断加强基地的硬软件建设，不断提升家政人才培养水平，培养高技能“南粤家政”人才，助推东莞家政服务业高质量发展。

加强示范基地硬软件建设

在人口老龄化日益加剧，二孩政策全面放开的 会背景下，东莞市技师学院先后开设健康服务与管理专业、家政服务与管理专业，于2020年9月获评广东省“南粤家政”培训基地，助力家政服务提质扩容。目前，该基地建筑面积2300多平方米，分为健康服务与管理实训室和家政服务与管理实训室。

学员参加实训

“为了发挥省级‘南粤家政’培训基地示范作用，我院不断加强硬件建设。”该学院健康服务与管理教研系负责人杨冬梅介绍，健康服务与管理实训室设有高龄者全方位照护暨健康促进生活馆、康复暨智慧养老互动体验馆、模拟养老院等区域。家政服务与管理实训室于2020年12月建成投入使用，分别设有家庭餐制作区、家政服务清洁区、母婴护理区、多功能家政服务区等。“目前，基地里所有设备均能够满足南粤家政各服务板块等多种需求，能够满足综合理论知识、基本功训练、实操练习等教学内容，可同时容纳超过200人实训，年培训量可达1000人次以上。”

面点课

除了在“硬件”方面下功夫，东莞市技师学院还在“软件”上发力，积极参与广东省南粤家政培训教材开发工作，已出版《岭南家庭餐制作技能》，并编写了《养老护理员岗前培训》等校本教材。为提高专业的办学能力，做到与企业无缝对接，学院与12家东莞及周边城市养老护理企业开展校企合作，其中，与东莞市医养结合试点单位东莞市东坑护理院签订了校企合作协议，开展工学交替的教学活动，对专业建设、学生对专业的认知、学生技能提升起到了极大的促进作用。协助东坑护理院成功申请为东莞市校外实习基地。

此外，学院支持多家家政类培训机构开展培训，涵盖了保育员、育婴员、家政服务员、养老护理员、健康管理师等工种；学院作为省师资培训基地，自2019年开始每年举办一期“南粤家政”（老年人护理方向）省师资培训班，共培训广东省养老护理员资培训班3期100多人，还与贵州铜仁开展了两期“南粤家政”师资培训班。

不断提升家政人才培养水平

“我院不仅重视对学生专业技能的培养，还注重对学生其他技能和能力的培养。”杨冬梅表示，健康服务与管理专业的学生除了学习护理和康复等专业知识外，还要学习老年人活动策划、剪纸插花等手工课以及套圈圈等康乐活动。家政服务与管理专业开设婴幼儿护理、小儿推拿、家庭餐制作等专业课，还开设了保洁、茶艺、插花、庭院护理等课程。“这些课程不是一成不变的，而是根据当下市场需求进行调整，能满足多元化的家政需要，提高学生综合技能水平和就业率。”

“南粤家政”实训室一角

在教育教学中，学院潜移默化地提升学生的职业道德和职业素养。例如，课上让学生穿上高龄体验服，亲身体验老人走路、中风等感觉，感受老人的孤独、无助，“通过这些帮助学生认识到家政服务岗位的重要性，找到职业价值”。学院还鼓励学生积极参加各种家政技能比赛，在2022年6月东莞市“南粤家政”职业技能大赛中，该院学生斩获了养老护理员项目、医疗护理员项目、家政服务员项目中多个奖项。“通过参加技能竞赛，学生提高了对技术技能的熟练度，同时认识到家政行业有发展前景和出路”。

据悉，健康服务与管理专业自2017年开始招生，分普通班及国际班，其中国际班引进德国养老护理师教学计划，结合本土养老人才需求特点培养学生，毕业时学生除考取我国的相关职业资格证外，还同时考取德国的《养老护理师》国家职业资格证。目前，该专业有在校生共236人，主要生源有高中毕业生及初中毕业生。学生毕业率达98%以上、就业率均达100%，对口就业约90%。家政服务与管理专业于2020年开始招生，在校班级3个共110人，生源全部是初中生毕业生，还没有毕业生。

杨冬梅表示， 东莞市技师学院将依托省级“南粤家政”培训基地，不断突破和创新人才培养模式，为提升家政人才培养水平，培养更多家政服务业人才，推进“南粤家政”工程起到了示范引领作用。